メキシコ南西部ハリスコ州にあるエルペタカル農場は約643ヘクタールの広さを持ちます。

年間平均気温が22℃という温暖な気候により、ここでは一年を通じて上質な原料植物を栽培する事が出来ます。
現在はガーリックを始め、25種類にも及ぶハーブと原料植物のテスト栽培を行っています。

この農場で栽培されているニュートリライトの主な原料は以下の通りです。

• ホウレンソウ
  アイ ブレンドA（ビルベリー）に使用
• ケール
  トリプルXに使用
• ブロッコリー
  トリプルXに使用
• クレソン
  トリプルXに使用
• パセリ
  デイリー（チュアブル）に使用
• グレープフルーツ、オレンジ
  ニュートリライト製品の野菜や果物の濃縮物に使用

エルペタカル農場では文化・教育サポートセンターも運営しています。ここでは栄養素やエコロジーの基礎を教えているほか、地元プロジェクトのサポートも行っています。