食生活やアンチエイジングなど、美容と健康面での上質な暮らしであるオプティマルヘルスを実践するインフルエンサー達を紹介する新シリーズ。第1回目はモデルとして活躍され、現在は美容アドバイザーの野崎安希子さんにスタイルを保つライフスタイルやゴールデンエイジの女性達へのエールを伺います。

年齢とともに衰えていってしまう肌。この肌の老化は、「活性酸素」が進めるといわれています。活性酸素から体を守るのがビタミンです。ビタミン補給でいつまでも美肌をキープしましょう！

女性ホルモンは私たちの健康と美しさを保つのに重要なカギを握る存在です。どのようにしたら女性ホルモンを効果的に分泌できるのか、そのライフスタイルや食事についてご紹介します！女性ホルモンのバランスを良好にするための基本はバランスのよい食事。時にはサプリメントでバランスを整えましょう。

みなさん、「昨日の夕飯何食べた？」と聞かれたとき、すぐに答えることができますか？もしなかなか思い出せないようであれば、それは脳の機能が衰えてきている証拠。日頃から実践できる簡単で楽しい脳トレを行い、生き生きとした脳をつくりましょう！

みなさんは「食育」という言葉をご存知でしょうか？食育といっても、難しく考える必要はありません。お子さんに伝えるべき最も重要なことは、「バランスの良い食生活を送ることがいかに大切であるか」というメッセージです。

「ワインは体にいい」という話を聞いたことがある人は多いと思います。なかでも、赤ワインはその健康パワーが注目され、かつて赤ワインブームを呼んだこともあります。確かにワインを飲んできれいになれるなら、うれしいですよね。そこで、ワインにまつわる体への健康パワーを調べてみました。

年代を重ねるごとに変化していくお肌トラブル。その度にお悩みポイントも増えたり変わったりして、エイジングケアのためスキンケアを見直すという方も多いかと思います。今回は、40代を迎えた女性に向けて、若々しく透明感のある肌を作るための、メイクやスキンケアの工夫をご紹介します。

イベントが多くなったり、仕事が立て込んだりと、なにかと慌ただしいこの季節。体調も崩しやすいですよね。植物だけが持つという注目の栄養素「ファイトケミカルス」について詳しく知って、冬を元気に乗り切りましょう！

美肌の大敵といえば「シミ」！ 放っておくと増えたり濃くなったりしてイヤですよね。そこで頼りにしたいのが薬用美白化粧品※。いろいろたくさんあって、ちょっと難しい美白有効成分のこと、きちんと知っておきましょう。

ダイエットといえば食事と運動。運動効果はアップさせるには、体に必要な栄養を食事できちんととることが重要です。運動をサポートする成分をおいしく食べて、体の中からキレイに健康になる、賢いダイエットを心掛けていきましょう！

運動や食事制限でせっかく痩せたのに、ダイエットをやめたとたんリバウンドをしてしまった、という人は多いのではないでしょうか。ダイエット後も理想の体型を維持するために、リバウンドの仕組みを知って正しいダイエットをしましょう。

季節の変わり目は体調を崩しやすいですね。その原因は、気温の変化により自律神経のバランスが崩れ、免疫力が低下するからだと言われています。

柔軟性がイメージされるヨガですが、最も大切だとされるのは、じつは呼吸法。腹式呼吸をすることで、リラックス効果が期待できます。腹式呼吸で意識するポイントなど、要チェック！

健康のために毎日しっかり摂りたい食物繊維。食物繊維にはたくさんの嬉しい働きがあります。今回は食物繊維を摂るメリットや食物繊維の多い食品、有用性が期待できる食べ方などを紹介します。

炭水化物の体への影響を探るとともに、「ニュートリライト ヘルス・カウンセリング」で活躍中のタニタの管理栄養士さんに聞いた、バランスの良いおすすめレシピを紹介します！

ダイエット中でも、お酒は飲みたい！そんな願望を持つ人は少なくないはず。太りやすいお酒と太りにくいお酒を知って、ストレスフリーなダイエット生活を送りましょう！昔は、「お酒=太る原因」というイメージがあり、アルコールはダイエットの天敵と思われていました。特に、ビールは糖質・カロリーともに高い飲み物。

健やかなキレイをめざしてダイエット中！それでも甘い物の誘惑は、ぜったいやってくるものです。 ショートケーキ1個はカンタンに食べれちゃうだけに、フルーツを味方につけるべし！

多くの女性にとって身近な悩みである「便秘」。単にすっきりしないだけでなく、肌あれの原因になったり、病気を引き起こしたりしてしまうことも。早めに便秘を解消し、常に便秘予防に努めましょう！

若い女性に多い貧血。めまいがしたり疲れやすくなったりと、つらい症状に悩まされる人が多くいます。それだけでなく、実は美容にも悪影響があるのです。貧血体質改善のために、サプリメントなど効率よく鉄分を吸収できる摂取方法を紹介します。

アメリカをはじめ、世界で人気の「コンブチャ」。日本では「紅茶キノコ」と呼ばれて昭和40年代後半～50年頃にブームとなりましたが、近年の健康志向の高まりから再び注目されています。リバイバルブームに沸く、紅茶キノコについて紹介します。

ただ細いだけの体型がもてはやされたのは、もう過去の話。多くの人が今注目しているのは、筋肉が程よくついた引き締まったボディなのです。適度に腹筋が割れた「腹筋女子」や、ヒップがキュッと上がった「美尻」が話題になるなど、メリハリのあるボディメイクが空前のブームになっています。

ツヤやかで健康な髪は、その人を若々しく美しく見せるものですよね。けれども年齢を重ねるにしたがって、肌と同じように髪にも白髪や髪質の変化といったトラブルが表れてくるもの。キレイな髪を長くキープするにはどうしたらいいのでしょうか。髪のエイジングについて知って、美髪キープの知識を身につけましょう。

体重の増減に変化はあまり見られないのに、顔のたるみが目につくようになった 朝起きてパッと鏡で見る自分はなんだかとても老けて見える これらの一因は、顔の筋肉が使いきれていないことによる衰えと、口呼吸にあります。

仕事のストレス、やめられない喫煙習慣、残業続きで乱れがちな食生活や睡眠時間…。 こういった生活を続けていると、まちがいなく体は悲鳴をあげてしまいます。

中国 無錫（むしゃく）にあるアムウェイボタニカルリサーチセンターでは、中国伝統の漢方をはじめとしたアジアに生息する植物に特化した研究を行っています。現在100種類以上の植物の研究をしており、その中にはメモプラスに配合されている“シスタンシェ”という植物も含まれます。

エイジングサインで一番気になる「しわ」。 原因別にさまざまな「しわ」があります。もっとも怖い「しわ」は…どれ？ 気になる「しわ」がある人は、チェック！

「成長ホルモン」と言われると、成長期の子供だけに思う人も多いようですが、じつは大人にとっても重要なホルモンです。誰もが年齢を重ねる中で、成長ホルモンが果たす役割を知っておけば、アンチエイジングにもつながります！

エアコンや紫外線で、内側から乾燥してしまうインナードライ肌。インナードライの見分け方や保湿ケアを知って、インナードライ対策をしましょう。

ちょっとした物忘れは誰にだって経験があるものです。記憶力はアンチエイジングできるのか気になります。鍵となるお魚のパワー。それは氷に閉ざされた北極海にすむエキスキモーの暮らしからいろいろと分かってきました。

「ぽっこりウエスト」解消に効果的な腸もみダイエットの方法をご紹介します！これといって太っているわけでもないのに、おなかだけがぽっこり……。「ぽっこりウエスト」を気にする女性が増えているようです。ぽっこり解消を目指して腹筋トレーニングに励む人も多いと思いますが、実はその原因、腸をはじめとする内臓の不調にもあるって知っていましたか？

トレーニングに高い効果があるという「体幹エクササイズ」。実はスポーツだけでなく、美容やダイエットにも高い効果が期待できるんです！そこで、自宅で簡単にできる体幹エクササイズをご紹介します。

間違ったダイエットで、栄養不足に陥っていませんか？ダイエット中に意識して摂りたい栄養素と、「ニュートリライト ヘルス・カウンセリング」で活躍中のタニタの管理栄養士さんに聞いた、おすすめのダイエットレシピを紹介します！

女性にとって、ダイエットは永遠のテーマ。バナナダイエットや豆乳ダイエットなど、 気楽に始められる様々なダイエット法が流行しました。最近よく見かけるのは、「お肉 をたくさん食べてもいい」というダイエット法。いわゆる糖質制限をおこなうものです が、お肉を食べて本当にやせられるの？という疑問がありますよね。今回は糖質制限の仕組みや注意点をお伝えします！

ノースリーブや半袖の服を着たときに、二の腕のたるみが気になることはありませんか？ ノースリーブを着ても、ついついショールやカーディガンで肩・腕周りを隠してしまう時も。今回はそんな二の腕のたるみを改善するための、簡単な方法をご紹介します。

女性なら誰でも「下半身太り」って気になりますよね。美しくスリムな下半身をつくるカギの一つが「股関節の柔らかさ」です。股関節ストレッチで柔軟性をキープして、キレイな下半身を手に入れるダイエットをしてみましょう。

ダイエットは女性にとって永遠のテーマ。でもダイエットはその方法だけでなく、モチベーションをいかに保つかということも重要になってきますよね。今回はダイエット成功に向けたやる気管理術について「ちょい足し」というキーワードからご紹介していきます！

ダイエットするなら運動の習慣を取り入れるのが近道……と分かっていても、昼間は仕事や学校があるからムリ。運動できるとしたら、朝か夜のどちらかという方も多いでしょう。 では、運動するなら朝と夜、どちらに「ダイエット効果」が期待できるのでしょうか？

今、実践している海外セレブが急増しているという「#パレオ ダイエット」を知っていますか？　“パレオ”と聞くと女性が水着の上から巻く布を思い出す方が多いかもしれませんが、ここで言うパレオとは「paleolithic（パレオリシック）」の略で、“旧石器時代”という意味です。まだ農耕が始まる前、狩猟社会だったころの食生活をイメージしたライフスタイルをパレオ

朝・昼・晩。たんぱく質を補う、3食ごとの「新しい」習慣はじめませんか？イキイキと活動するために大切な栄養素たんぱく質ですが、つい不規則になりがちな食生活で補給するのは難しいもの。持ち運びに便利なプロテイン2ゴーと、自宅でのたんぱく質補給で好評のニュートリ プロテイン\\(オールプラント\\)で、毎食後のたんぱく質補給を自分のライフスタイルに合わせて実践しましょう。

お腹が張って不快な便秘。その原因はさまざまなものが考えられますが、ダイエット中は特に便秘になりやすいといわれています。体重を落としたいのに便秘のせいで出るものが出ない…なんて避けたいですよね。ダイエット中になりやすい便秘の原因やその解消法を知って、お腹の中からすっきり気持ちのいいダイエットをしましょう。

すっかり一般的な言葉となった「スーパーフード」。健康や美容に有用な成分を特に豊富に含む食材の総称で、さまざまな食材がスーパーフードとして紹介されたり、見直されたりしてきました。中でもチアシードは早くからスーパーフードとして有名になり、今ではコンビニデザートや市販のお菓子の素材にも取り入れられ、すっかりおなじみとなりました。今回はチアシードの魅力を掘り下げます。

たんぱく質を多く含む食品の代表として卵、牛肉がありますが、脂質やカロリーが高いので注意が必要です。その点、大豆のような植物性の食品は、低脂質、低カロリーというメリットがあります。

新たな年を迎え、「今年こそダイエットを成功させる！」と今年の目標を立てた人、決意を新たにした人も多いのではないでしょうか。また、年末年始の食べ過ぎ飲みすぎで増えてしまった体重をリセットしたいという人もいるでしょう。ともかく、年始に限らず、「ダイエット」は多くの女性にとって気になるキーワードであることには変わりません。頻繁に新たなダイエット方法やトレンドの情報が登場するのもその証拠です。今回はダイエ

1日に必要なたんぱく質は女性では約50gですが、必要なカロリー量は、運動習慣のある20歳で2,200kcal。軽い運動や家事中心の45歳は1,750kcalと、活発な運動習慣のある若いころに比べて1日約450kcalも減ることになります。ですがたんぱく質の必要量は変わらないため、若い頃と同じような食事を続けているとたんぱく質は十分摂取できても、カロリーはオーバーしてしまいます。

カリウムは体内の塩分濃度を一定に保つという体に欠かせない働きを持った成分。でも、カリウムは汗で体の外に出ていってしまうから、夏場や運動中に不足しがちです。カリウムを多く含むアボカドを効果的にアボカドを使ったレシピと共に、カリウム不足の解消法をお教えします！

朝は簡単に履けたブーツが、夕方には足がむくんできつい！そんな経験はありませんか？さらに、むくむだけでなく、同時にだるさを感じることも。むくみの原因とは一体何なのでしょうか。その原因と対処法についてご紹介します。

「恋をすると綺麗になる」とはよく言われますが、その根拠のひとつとして恋愛時に分泌されるホルモンPEA（フェニルエチルアミン）の存在があります。恋愛ホルモンと称されるPEAとは一体どのような働きをするのか？？恋して痩せる」は本当か？その秘められた効力のご紹介です。

生理前のイライラに悩まされている人も多いのでは？それはPMS（月経前症候群）かもしれません。PMSはなぜ起こり、どんな症状が出るのでしょうか？また、PMSの症状に悩まされたら、どんな対策をとれば良いのでしょうか？

完璧に育児をこなさなければと思いつめてしまってはいませんか？お子さんを笑顔にするためには、まずはママが笑顔になることが大切。この記事では、楽しい子育てのためのちょっとしたコツをお伝えしていきます。

あのタニタとコラボ！ニュートリライト ヘルス・カウンセリングとは、健康と栄養のエキスパート、株式会社タニタの管理栄養士が、体組成、食習慣、生活習慣の3つの視点から分析し、ニーズにあった栄養面からのアドバイスをするサービスです。

女性のからだに月に一度訪れる「月経」。毎月5日ほどを月経期間とすると、一生のうちになんと6年半以上もの時間、月経と付き合っていくという計算になります。それほど女性のからだと密接な関係をもつ「月経」ですから、月経トラブルはなるべく避けたいもの。この記事では、数ある月経トラブルの中でも「生理不順」に焦点をあて、その改善方法をご紹介します。

冬の寒さが本格化してくると空気の乾燥も進み、メイク乗りの悪さにお悩みの方も多いのではないでしょうか。乾燥に負けず、冬の肌をすこやかに保つためのヒントを探っていきます。

冬が来るとお肌の乾燥に悩む女性は多いですよね。そして肌だけでなく、髪の毛も乾燥で痛みやすくなっています。髪は女の命。今回は、冬場のヘアケアについて見ていきましょう

「イライラしてつい言わなくてもいいことまで言ってしまった」「なんだかイライラしておちつかない」など、自分にとっても周りの人にとっても歓迎できない「イライラ」。そんな困ったイライラを解消させる方法はあるのでしょうか。女性のイライラの原因とその解消法について考えます。

更年期とは45〜55歳くらいの女性の年代のことです。だから、すべての女性に訪れます。 この年代になると女性ホルモンのバランスが崩れ、体調が不安定になり、さまざまな症状がでてきますでも、ホルモンバランスの乱れによっては年齢の若い女性にも同様の症状が出ることもあります。更年期障害を学び、いざというときにも落ち着いて、対応できるようにしましょう。

最近おしゃれなカフェでよく見かけるようになった「ソイラテ」。「ソイ」とは大豆のことで、牛乳の代わりに豆乳を使ってコーヒーと作ったカフェオレをそう呼びます。豆乳は、牛乳にアレルギーがある人や、ベジタリアン、ビーガンでも楽しめるとして人気の植物性ミルクですが、ポスト豆乳として最近さらに注目を集めているのが「アーモンドミルク」です。

私たちが毎日使う基礎化粧品の定番アイテム化粧水。使用感や香り、謳われている効果効能など、さまざまなバリエーションがあります。季節や肌の調子、なりたい肌のタイプに合わせて選んでいる人が多いのではないでしょうか。今回はこの化粧水について探ってみます。

だれもが一度は経験する肌トラブルといえば「ニキビ」です。思春期は皮脂分泌の活発なおでこや頬、鼻などにできやすく、大人になってからはあご周辺にできやすくなります。そして、年齢に関わらずニキビのできやすいところが背中。自分では見えにくいけれど、体を洗っているときに、ポツポツ、ザラザラ…など手触りに違和感を感じることはありませんか？ ケアしにくい背中ニキビはどうやって対策したらよいのでしょ

だれもが一度は経験する肌トラブルといえば「ニキビ」です。思春期は皮脂分泌の活発なおでこや頬、鼻などにできやすく、大人になってからはあご周辺にできやすくなります。そして、年齢に関わらずニキビのできやすいところが背中。自分では見えにくいけれど、体を洗っているときに、ポツポツ、ザラザラ…など手触りに違和感を感じることはありませんか？ ケアしにくい背中ニキビはどうやって対策したらよいのでしょ

原因不明の「だるい」「眠い」といった症状に悩まされることはないでしょうか。およそ28日周期でリズムの変わる女性に多い悩みかもしれません。今回は、体調不良とまではいえないけれど、なんとなく調子が悪い…と感じやすいだるさや眠気の原因と対策を考えてみましょう。

カラカラの時期が続きます。ホット・デトックスウォーターでたくさんの水分を体に取り入れましょう。フルーツを取り入れれば、見た目もカワイイ、ホット・デトックスウォーターになりますよ！

花々が美しく、咲くシーズンですね。 でも、なぜ人は、花が好きなのでしょうか？花が持つヒーリング効果を教えます。

運動をすると、一時的なストレス解消になるだけでなく、PMS対策など長期的な効果があります。 運動の習慣のメリットを確認して、ぜひ、今日から体を動かしましょう！

汗をたっぷりかく季節です。お風呂に入って汗を洗い流すことも大切ですが、リラックスしたり美容効果など、メリットいっぱい。お風呂美人になりませんか。

目元ケアが大切なのは分かっていても、後回しになりがち。良い印象のために目力をつけて、かわいく見られましょう。

秋の夜長、といいますが、長く夜寝るよりも、眠りの質を高めることが大切です。睡眠中に分泌される成長ホルモンにも影響します。しっかり寝るコツもご紹介します。

"暑さが厳しい日々が続く一方、エアコンの冷えなどで、肩こりなどに悩む人もおおいでしょう。ちょっとしたツボ押しで身体を整えましょう。

年末年始の忙しい時期は頑張り過ぎて「燃え尽きてしまう」ことがあります。バーンアウト　～燃え尽き～の兆候をチェックして、生活習慣や仕事のパターンを見直しましょう。

バレエの基礎である「バーエクササイズ」。バレリーナを目指しているわけじゃない人だって、じつは有酸素運動なのでエクササイズとして有効なのです。自宅でもカンタンにできるので挑戦してみましょう。

寒い季節は“冷え”を感じることが多いですね。　でも日ごろから体温が低めの、低体温の方もおおいとか。冷え性との違いを知って、改善方法を学びましょう。

春を迎えて、だんだん暖かくなってくると気になる紫外線。ジリジリとした強烈な直射日光が射す真夏に紫外線が多いと感じがちですが、実は紫外線の放射量がピークは5月からはじまります。紫外線はシミやそばかすの原因となってしまうだけでなく、シワやたるみを引き起こす原因にもなります。美肌をキープするためには、今からきちんと紫外線対策を行って、日焼けを予防することが大切なんですよ。

⽇差しが強くなる季節、外出時にはUV 対策が⽋かせません。⽇焼け⽌めやサングラス、アームカバーにストール……。肌の対策はバッチリでも、髪の ⽇焼け対策はしていますか？ 今回は、髪をUV ダメージから守る⽅法について紹介します。

レモンでおなじみビタミンC。美容にいいとよくいわれますが、実は他にも大切な作用があるって知っていましたか？ビタミンCを効率良く摂取できる調理方法を知って、もっとビタミンCを生活にとり入れましょう！

アミノ酸といえば「運動」と思っていませんか？アミノ酸は運動をサポートするだけの成分ではありません。足りなくなると、睡眠障害や貧血、食欲不振、疲れやすいなどの症状が出る場合があります。アミノ酸をバランスよく摂取できる大豆を使ったレシピを紹介します。

コレステロールの体への影響やメカニズムを探るとともに、「ニュートリライト ヘルス・カウンセリング」で活躍中のタニタの管理栄養士さんに聞いたコレステロールが気になる方へおすすめのレシピを紹介します！

葉酸といえば妊婦さんに欠かせないビタミンとして有名ですよね。しかし、葉酸は体内の赤ちゃんだけでなく、大人の体でも血液をつくるなど様々な働きをしています。葉酸をたくさんとれる身近な食べ物ベスト5を紹介します！

乳酸菌というと、体に良さそうというイメージはあるけれど、実際にはどんな効果があるのかよく知らないという方も多いのでは？ ヨーグルト以外にどんな食品に多く含まれているのでしょうか。今回のブログでは、乳酸菌の働きと、乳酸菌を効率的に摂取できるレシピをご紹介します。

太陽の恵みをたっぷりと浴びた夏野菜。カラフルな彩りは夏バテ気味の体にも食欲を刺激してくれます。野菜の含む栄養価が最も高くなるとされる「旬」を意識し、夏野菜を食卓へと効果的に取り入れていきましょう！

女性に大人気のアボカド。美容と健康にたくさんの良い影響をもたらすその秘密を、あらためて明らかにしていきましょう。そして、そんなアボカドを効果的に使った美味しいレシピもご紹介したいと思います！

「もやし」といえば値段の安さがクローズアップされますが、実は栄養成分がたっぷり。その秘密は発芽パワーにあるのだとか。さらに栄養価に優れるだけでなくダイエットにも効果的です。「安い・栄養豊富・ヘルシー」なもやしの魅力に迫ります！

寒くなってくると室内外の気温差から、カラダのだるさや疲れ、風邪、食欲不振など体調不良になる人が多いようです。これらの症状を避けるためにも、体調管理や免疫力アップを心がけたいですね。じつは、人間の体の免疫細胞の約60％が腸内に存在しています。

食べてやせるダイエット食品として注目される「もち麦」。そのパワーのヒミツは、もち麦にたっぷり含まれる「食物繊維」にあります。ダイエットに取り入れてみませんか？

日増しに寒くなるこの季節、カップから湯気をたてた温かなコーヒーが、よりいっそうおいしく感じるという方も多いのではないでしょうか。私たちにとって最も身近な飲み物のひとつであるコーヒー。その魅力について、もっと知ってみませんか？

大根は、お医者さんが選ぶ冬野菜で堂々No.1に選ばれました！大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、胃腸に負担がかかるイベントの多い年末年始に私たちを癒してくれるのです。大根をより楽しむためのレシピをご紹介！

日本の食生活が欧米化し、若い方などは特に、コンビニのお弁当やファストフードなどで食事を済ませることも多いですよね。野菜や果物を食べる機会が激減していることが問題視されています。野菜や果物を食べないと、体にどのような影響が出るのでしょうか？

今年は見た目が華やかな「ビジュアル鍋」に挑戦してみませんか？ビジュアル鍋はSNSとの相性もぴったり！素敵な鍋が完成したら、#ビジュアル鍋やそれぞれの鍋の名前などのハッシュタグを付けて、ぜひお友達に自慢してみてください♪

日本には、古くから冬至にかぼちゃを食べる習慣がありますよね。かぼちゃは日持ちもよく栄養豊富な上に、いろいろなレシピに応用できる優秀な食材です。今日は冬におすすめのおいしいかぼちゃレシピを紹介します。

クリスマスに忘年会、大みそかにお正月…。冬はイベントが盛りたくさんで楽しい反面、外食や脂っこい料理が続き、健康や美容への影響が気になる季節でもあります。ですが、油は上手に取り入れれば美容に良い効果をもたらしてくれるんです！

みなさんは朝食、ちゃんと食べていますか？ 朝食は、その日の元気の源になることはもちろん、規則正しいライフサイクルを作り美容にも良い影響を与えます。今回は、おいしくて健康的な世界の朝食をご紹介します！

強烈な香りとクセになる味わいが個性的なニンニク。スタミナ料理には欠くことのできない存在ですが、その健康増進の効果にはどのようなものがあるのでしょうか。ニンニクパワーの源について明らかにした上で、おいしくて手軽な健康レシピをご紹介します！

「みかん」と「りんご」といえば、寒い時期におなじみのフルーツ。こたつに入ってみかんを食べたり、あつあつのアップルパイをほおばったりする瞬間は、冬の楽しみともいえます。 みかんとりんごには、どんな栄養パワーが隠されているのでしょうか？

健康志向の方にはすっかりおなじみとなった、オーガニック野菜。なんとなく、「体に良さそう」「栄養が豊富そう」というイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか。オーガニックの意味やメリットを知って、オーガニックに関する正しい知識を身につけましょう。

今話題の「ソイタリアン」をご存知ですか？ 日本の食文化に欠かせない「ソイ（大豆）」とイタリアンを合わせた、日本発祥の新感覚イタリアンが「ソイタリアン」です。

"日本語では「菜食主義者」という意味の「ベジタリアン」。野菜を中心とした食生活を送る人のことを指します。この「ベジタリアン」、野菜という英単語 Vegetables（ベジタブル）から派生した言葉だと思っている方が多いのではないのでしょうか。実は違います！

ニューヨークでは専門店もオープンしたという「ボーンブロス」を知っていますか？　「ボーン」とは「骨」のこと、そして「ブロス」とは日本語で「出汁（だし）」のこと、つまり骨でとった出汁のことです。豚骨スープや魚のあらの汁物など、骨で出汁をとったスープは日本ではすでにメジャーとも言えるかもしれません。

いつものメニューの簡単アレンジとして人気の“ちょい足し”。カレーの隠し味にチョコレートをプラスしたり、インスタントラーメンにチーズをオンするなど、様々なちょい足しレシピが提案されていますね。

健康や美容を気にする人にはメジャーになった「菌活」というキーワード。あなたは知っていますか？　キノコや発酵食品など「菌」が豊富な食材を積極的に摂ることで、腸内環境を整えようという考え方です。

5色の彩り野菜や果物、バランスよく摂れていますか？サラダで野菜を積極的に摂っていると思っても、実は大きな偏りがあることにお気づきですか？私たち日本人が実際にどんな野菜を食べているのか調べてみると、そこには意外な事実がありました。

「今日のおやつは何にしよう」考えるだけでうれしくなってしまいませんか？ でも、美容や栄養のバランスから考えると、おやつはヘルシーではないイメージがありますよね。健康的なおやつはあるのでしょうか。おやつは食べてもいいものでしょうか。今回はおやつについて考えます。

普段は出来るだけカロリーは抑えた食事を心がけて、たまにはお酒も楽しむ、といったこのような食事をしていませんか？私たちの体は約60兆個もの細胞でできているとも言われており、細胞は毎日食べた食事の栄養素でできています。