農法へのこだわり ニュートリライト農法とは

「ニュートリライト農法」とは、最適な農場で最適な植物を育て、合成の殺虫剤も除草剤も使わない農作物の栽培方法。

有機農法と、トレーサビリティ※への精力的な取り組みについて、ご紹介します。
解説するのは、北米・トラウトレイク農場マネージャー ダニエラ・ホーキンズ。
※トレーサビリティとは、"原材料がどこから来たのか、何を施されたのか" "製品になる過程でどこを経由したのか"を把握すること